Author Archives: keiko

イベント情報

2/25「食と暮らしのマルクト@おおすみ」に出店します。

マルクトロゴ

2/25(sun)、鹿屋市の城山公園にて月1回開催されている「食と暮らしのマルクト@おおすみ」

に初出店します。

今回は、自社店舗のカフェ「CHAHO」とのコラボということで、

ドライフルーツとそれを使った焼き菓子・チョコレートをお持ちします。

10:00~16:00 城山公園にてお待ちしております!

詳細▽

https://www.facebook.com/marktohsumi/

イベント情報

第6回 宮崎オーガニックフェスティバルに出店しました!

こちらでは事後報告になってしまいましたが、

2/11(sun)はフローランテ宮崎にて開催された「宮崎オーガニックフェスティバル」に出店してきました。

KEIKO Plusとしては初めての県外のイベント出店となりました。

ドライフルーツ、GREEN KISSを販売し、好評いただきました。

お越しいただいた皆様、素敵な時間をありがとうございました!ディスプレイ全体

イベント情報

オーガニックフェスタかごしま2017に出店します!

オーガニックフェスタ2017ポスター

11/18,19にドルフィンポート広場で開催される「オーガニックフェスタかごしま」に出店します。

KEIKO Plusは19日のみで、マーケットエリアでドライフルーツを販売します。

是非お越しください。

 

詳細:オーガニックフェスタかごしまface book

https://www.facebook.com/organicfesta.kagoshima/?hc_ref=ARQPXHpHkk-pM0c2vWnq4b7f118kU_u9a2wVQrjnyDOTps7lnfw8ObV6YIzuZIdU5KU

イベント情報

「2017 かごしまの新特産品コンクール」入賞!

受賞・商品受賞・症状

10月12日に鹿児島市のサンロイヤルホテルにて開催された「2017 鹿児島の新特産品コンクール」にて、

KEIKO plusのナチュラルフレーバーティーシリーズが「鹿児島県貿易協会会長賞」を受賞しました!

130品以上ある出品商品から、入賞11商品に選ばれました。

今後、入賞商品ということでKEIKOplusも鹿児島県内や東京のブランドショップや空港での展示販売などが行われます。

ありがとうございました!

アレンジメニュー

きんかんヨーグルトのしっとりケーキ

DSC01777re-min[1]

ドライフルーツとヨーグルトという王道の組み合わせにもうひと手間加えれば、ヨーグルトがビスケットに染み込んだしっとりケーキの出来上がりです。きんかんとヨーグルトの酸味がほどよく合わさり、きんかんの優しい甘さをより引き立てます。鮮やかな橙色のきんかんが映え、見た目も楽しい!ちょっとしたおもてなしデザートにもオススメです。

【材料】(2人分)
プレーンビスケット: 12枚
ヨーグルト: 100g
ドライフルーツ(KEIKO plus 04): 5g
※ヨーグルトとドライフルーツの量はお好みで調節してください。

1.ヨーグルトにドライフルーツを入れて混ぜる。30分~1時間冷蔵庫に入れておく。
2. ラップを一枚準備し、ビスケットを一枚のせる。
3. ビスケットに薄くヨーグルトを塗り、ヨーグルトにつけておいたドライフルーツをのせ、ビスケットを重ねる。
4. 同じ工程を繰り返す(このレシピでは一人分に六枚のビスケットを使用しています。)
5. ラップで包んで冷凍庫で2時間ほど冷やし固まったら完成です。冷凍庫から取り出して少し時間を置くとしっとりとした食感になります。そのままでもお好みで切り分けても美味しく召し上がれます。

アレンジメニュー

シークーみかんの茶殻クッキー

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紅茶を淹れ終えたら、茶殻を使ってティータイムにぴったりなクッキーを焼きましょう。

爽やかなシークーみかんと芳醇なバターの味わいがふわっと口の中に広がります。

一度目は香り高い紅茶として、二度目はほろっとした食感のクッキーとして楽しめます。

 

【材料】

薄力粉:50g

KEIKO plus 02: 1パック分

砂糖:15g バター:25g (ケーキ用マーガリンでも可)

【作り方】 1. 耐熱ボウルにバターを入れレンジで加熱し溶かす。(600w・30秒目安) 溶けたら軽く泡立て器で混ぜる。

2. 1のバターに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。混ざったら薄力粉と淹れ終えた紅茶葉も加え、ゴムベラでまとめる。

3. 次に2の生地を手で一つにまとめ棒状に伸ばし、ラップに包んで形を整える。

4. 形を整えたらラップのまま冷凍庫に20~30分ほど入れておく。

5. オーブンを170℃に予熱する。冷凍庫から生地を取り出し、1㎝弱の厚さに切り分ける。

6. オーブンシートを敷いた天板に切り分けた生地を並べ、予熱したオーブンで15分焼き、完成。