Author Archives: keiko

アレンジメニュー

シークーみかんの茶殻クッキー

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紅茶を淹れ終えたら、茶殻を使ってティータイムにぴったりなクッキーを焼きましょう。

爽やかなシークーみかんと芳醇なバターの味わいがふわっと口の中に広がります。

一度目は香り高い紅茶として、二度目はほろっとした食感のクッキーとして楽しめます。

 

【材料】

薄力粉:50g

KEIKO plus 02: 1パック分

砂糖:15g バター:25g (ケーキ用マーガリンでも可)

【作り方】 1. 耐熱ボウルにバターを入れレンジで加熱し溶かす。(600w・30秒目安) 溶けたら軽く泡立て器で混ぜる。

2. 1のバターに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。混ざったら薄力粉と淹れ終えた紅茶葉も加え、ゴムベラでまとめる。

3. 次に2の生地を手で一つにまとめ棒状に伸ばし、ラップに包んで形を整える。

4. 形を整えたらラップのまま冷凍庫に20~30分ほど入れておく。

5. オーブンを170℃に予熱する。冷凍庫から生地を取り出し、1㎝弱の厚さに切り分ける。

6. オーブンシートを敷いた天板に切り分けた生地を並べ、予熱したオーブンで15分焼き、完成。

イベント情報

第5回 おいしい朝ごはん「交ざる場朝市」に出展します!

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KEIKO plus取扱店の鹿児島市春山町の「マザルバカフェ」

8/27(日)、今回で5度目となる「交ざる場朝市」に出店します。

今回のおいしい朝ごはんは、「フルグラ」!

カルビーのフルーツグラノーラをベースにヨーグルトやフルーツ、

そしてKEIKO plusのドライフルーツなどを添えて自分だけのフルグラを作ります。

是非お越しくださいませ。

 

マザルバカフェfacebookページ

https://www.facebook.com/MATHERuBA/

イベント情報

「スギラで夕陽に包まれてー喜界島音楽祭ー」に出店してきました!

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7月30日に鹿児島県喜界島で開催された「スギラで夕陽に包まれて-喜界島音楽祭―」に出店しました。

KEIKO plus 02 喜界島シークーみかんの紅茶を使ったドリンクやシークーのシロップを使ったシークースカッシュ、

夏煎茶、黒糖焼酎などを出し、ご好評いただきました。

初開催のイベントでしたが、400名以上のお客様がスギラビーチのステージ前に集まり、

一体となって音楽と島の自然を楽しむ素敵な一日となりました。

ご来場いただいた皆様、喜界島の各関係者の皆様、ありがとうございました!

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interior lifestyle TOKYO 2017 に出展しました。

image12017年6月14日(水)〜16日(金)に東京ビッグサイトにて開催された、インテリアデザインの展示会「interior lifestyle TOKYO 2017 」のFOODISTエリアに出展しました。

今回はKEIKO plusブランドのみの出展で、さつまおとめ苺や金柑のドライフルーツ、温州みかんの緑茶に加え、新作のさつまおとめ苺の紅茶、喜界島シークーみかんの紅茶(アールグレイ)を持っていきました。無香料のフレーバーティー、無添加の国産ドライフルーツに多くの皆様に興味を持っていただきました。

ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました!

 

ティースタイル

抹茶・ボンボン

お茶

抹茶と練乳、とはちょっと馴染みのないコンビネーションですが、コクと甘さがマッチした大人な抹茶ドリンクなんです。
スペインで飲まれている、エスプレッソコーヒーに練乳を合わせた「カフェ・ボンボン(Café Bonbón)」にヒントを得た、オリジナル・アレンジ。綺麗に分かれた二層を外観から楽しんだら、ぐるぐるかき混ぜて濃厚な味わいを楽しみましょう。

【材料】
練乳:お好みの量
抹茶:2g
お湯:30cc

【作り方】
茶碗やコップに抹茶を2g入れ、お湯(90℃)を30cc注ぎます。抹茶は先に茶こしでふるっておくとダマになりません。
茶筅(ちゃせん)か小さな泡立て器でよく混ぜます。
練乳を、小さなグラス(ショットグラスかエスプレッソカップがおすすめ)に半分程度まで入れます。
その上からゆっくりと抹茶を注ぎ足せば、完成。
※甘さとコクは練乳の量で調整してください。

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「interiorlifestyle tokyo 2016」に出展しました。

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2016年6月1日(水)〜3日(金)にかけて、東京ビッグサイトにて開催された、国際見本市「interiorlifestyle tokyo 2016」に出展しました。

昨年に引き続きFOODISTセクションへの出展。FOODIST自体が今年で2年目という、新しいコンセプトのコーナーなのですが、2年目にして出展者数も来場者数も大幅に増え、大変な盛り上がりとなりました。

KEIKOブランドも徐々に知名度が上がってきたと感じています。ドライフルーツ屋?お茶?え、鹿児島?何でドイツ?と何だか捉えどころのない印象を持たれがちですが、安心してください。私達は、鹿児島のお茶屋です。そして面白い事も、たくさんやっています。

ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。
また来年のinteriorlifestyleでお会いしましょう。

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「rooms32」に出展しました。

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2016年2月17日(水)〜19日(金)に、代々木第一体育館にて開催された、ファッションとデザインの展示会「rooms 32」内のエシカルエリアに出展しました。

従来のKEIKO・KEIKO+(プラス)のお茶に加えて、温州みかん・金柑・いちごのドライフルーツを初披露。これから季節によって種類を変えつつ、まだ少しずつですが皆さまにお届けできるように頑張ります。

ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。

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IFFT(interiorlifestyle Living)に出展しました。

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2015年11月25日(水)〜27日(金)に東京ビッグサイトにて開催された、インテリアデザインの展示会「IFFT interiorlifestyle Living」のFOODISTエリアに出展しました。

従来のKEIKOブランド商品に加え、来年1月15日発売予定の新シリーズ「KEIKO+(プラス)」を初出展しました。鹿児島固有の柑橘類とオーガニック茶葉を着香させた、無添加のナチュラルフレーバーティー2種と、(実は)鹿児島が原産の温州みかんのナチュラルドライフルーツを試飲・試食し、たくさんのご好評を得る事ができました。

ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。