抹茶と練乳、とはちょっと馴染みのないコンビネーションですが、コクと甘さがマッチした大人な抹茶ドリンクなんです。
スペインで飲まれている、エスプレッソコーヒーに練乳を合わせた「カフェ・ボンボン（Café Bonbón）」にヒントを得た、オリジナル・アレンジ。綺麗に分かれた二層を外観から楽しんだら、ぐるぐるかき混ぜて濃厚な味わいを楽しみましょう。
【材料】
練乳：お好みの量
抹茶：2g
お湯：30cc
【作り方】
茶碗やコップに抹茶を2g入れ、お湯（90℃）を30cc注ぎます。抹茶は先に茶こしでふるっておくとダマになりません。
茶筅（ちゃせん）か小さな泡立て器でよく混ぜます。
練乳を、小さなグラス（ショットグラスかエスプレッソカップがおすすめ）に半分程度まで入れます。
その上からゆっくりと抹茶を注ぎ足せば、完成。
※甘さとコクは練乳の量で調整してください。